La Poisson Cru à la Tahitienne
Le poisson cru à la tahitienne est un plat emblématique de la Polynésie française, apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs exotiques. Ce plat, souvent consommé lors de célébrations ou de repas en famille, est simple à préparer et met en valeur les ingrédients locaux.
Ingrédients
500 g de thon frais, coupé en dés
2 ou 3 citrons verts
1 concombre, coupé en fines rondelles
2 tomates, coupées en dés
1 oignon émincé
200 ml de lait de coco
Sel au goût
2 cs d’huile de tournesol
Instructions
Préparer le thon : Dans un bol, placer les dés de thon frais avec un peu d’huile de tournesol et votre assaisonnement en sel.
Ajouter les légumes : Incorporer les rondelles de concombre, les dés de tomates et l’oignon émincé au thon.
Assaisonner : Verser le lait de coco sur le mélange de thon et légumes, puis bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Pressez les jus des citrons verts et servir frais : Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Conseils de Service
Le poisson cru à la tahitienne se déguste idéalement frais, accompagné de riz ou de pain pour un repas complet.
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, garnir avec du persil ou des tranches de lime.
Ce plat simple et savoureux évoque les paysages paradisiaques de Tahiti et est un véritable plaisir pour les amateurs de fruits de mer.
Profitez de cette spécialité polynésienne lors de vos prochains repas festifs !